Розділ 11 Виробництво напоїв

Цей розділ включає виробництво безалкогольних напоїв і мінеральних вод, виробництво алкогольних напоїв, переважно методом ферментації, пива та вина, а також виробництво дистильованих алкогольних напоїв

Цей розділ не включає:

- виробництво фруктових і овочевих соків, див. 10.32

- виробництво молочних напоїв, див. 10.51

- виробництво кави, чаю та мате, див. 10.83