Как предупредить пищевые отравления с помощью данных
Качество пищевых продуктов можно проверить с помощью Опендатабот.
1 июля 2019
История
Качество пищевых продуктов можно проверить с помощью Опендатабот.
Что произошло
60 вспышек кишечных инфекций произошло в Украине за последние пять месяцев. От них пострадали 591 человек.
Почему это важно
Летом вероятность заболеть кишечной инфекцией возрастает, поэтому поставщиков продуктов следует дополнительно проверять.
Как часто происходят вспышки инфекционных кишечных заболеваний в Украине?
За последние пять месяцев в Украине произошло 60 вспышек острых инфекционных кишечных заболеваний, в результате которых пострадали 591 человек. 68% пострадавших — дети.
Чаще всего инфекционные кишечные заболевания вызываются вирусами, на втором месте — сальмонеллы.
Кроме этого Госпродпотребслужбой было расследовано 40 случаев заболеваний ботулизмом, в результате которых пострадали 46 человек. Такие отравления чаще всего связаны с употреблением консервации домашнего производства или рыбой, которая была приобретена в местах стихийной торговли.
Какие основные причины пищевых отравлений?
«Чаще всего фактором передачи возбудителей инфекции было употребление различных кулинарных изделий вторично загрязненных вследствие нарушения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, правил личной гигиены»,
— сообщают в Госпродпотребслужбе.
«Летом вероятность заболеть кишечной инфекцией сильно возрастает, ведь теплые продукты — это среда, в которой очень активно размножаются бактерии. Поэтому, если продукт хранится некорректно, то он очень быстро становится опасным для здоровья»,
— комментирует семейный врач Дарина Дмитриевская.
Можно ли проверить качество пищевых продуктов?
В Украине существуют требования к правильному хранению продуктов. Этот параметр проверяет Госпродпотребслужба. С результатами проверки можно ознакомиться в Опендатабот.
Как проверить качество пищевых продуктов?
- Введите название магазина или ресторана.
- Проверьте, были ли проведены проверки и какие нарушения были найдены.
К сожалению, стихийную торговлю невозможно проконтролировать, поэтому покупка товаров «с рук» всегда является потенциально опасной.
Источник: Опендатабот
Получайте аналитику от Опендатабот в Телеграм канале
Канал Опендатабот